Zutaten:
| 150g | Erbsen (TK) |
| 75 ml | Gemüsebrühe |
| 1/2 | Zwiebel |
| 1 TL | Öl |
| 1/2 Bd. | Petersilie |
| Saft von einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer, Chili | |
Zubereitung:
- die Erbsen in der Gemüsebrühe garen
- Zwiebel würfeln und in dem Öl glasig dünsten
- Petersilie waschen und fein hacken
- die gegarten Erbsen zusammen mit den restlichen Zutaten mit einem Pürierstab zu einer feinen Masse verarbeiten und mit Gewürzen kräftig abschmecken
Nährwerte pro Portion (30g):
21 kcal; < 1g Fett; 2g Kohlenhydrate; 1g Eiweiß
michikarl 
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